Produksi Susu

Produksi susu adalah jumlah air susu yang keluar dan sapi betina selama satu tahun,termasuk yang diberikan kepada pedet/anak sapi, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi, dan diberikan kepada orang lain. Perhitungan produksi susu melalui pendekatan parameter sapi perah betina laktasi

Sapi perah adalah jenis ternak ruminansia (memamah biak) besar yang dipelihara sebagai penghasil susu. Rumpun sapi perah, yaitu: Friesian Holstein (FH), Sahiwal, dan sapi perah lainnya dengan ciri fisik yang berbeda setiap rumpun.